中餐的品类丰富堪称世界之最,大量好吃、有大众认知基础的土品类,价值空间很大。
但自2008年后,俏江南开始了疯狂的“上市之路”,却是不争的事实: 从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。得知消息那天,霍涛带着团队开了许多会,讨论大客户流失后的收入、成本、利润压力如何解决。对于短视频创业者而言,无疑变现是最重要的一个课题,脱胎于YouTube的MCN模式其实也是创业者们谋求商业化考量的结果。